Traumhafte Almenschlösser in Sterzing-Ratschings-Gossensass

Erleben Sie die Natur mit allen Sinnen, genießen Sie die herzhafte Südtiroler Kulinarik und erfahren Sie Wissenswertes über den Alpenraum entlang der Almschlösser in Sterzing-Ratschings-Gossensass. Auf Wanderwegen für Jung und Alt, von leicht bis sanft ansteigend, geht es hinein in die urige Almwelt der ersten Südtiroler Ferienregion. Besondere Highlights sind der Ratschinger Almenweg, der Dolomieuweg über die Valleming Almen und die zahlreichen Wasserkraftorte.

Die Hüttenwirte und -wirtinnen der 60 Almen und Berghütten zaubern köstliche Gerichte aus nachhaltiger oder eigener Erzeugung. Die Speisekarten reichen von einfacher Brettljause mit herrlich selbstgemachtem Rohmilchkäse und Butter bis hin zu delikaten Südtiroler Spezialitäten wie Knödelgerichte, Schlutzkrapfen oder Bauerngröstl. Besonders empfehlenswert ist der heimische, bestens gereifte Graukäse. Und natürlich auch die frische Milch, deren Geschmack geprägt ist von den Gräsern der saftig grünen Almwiesen.